Mù Cang Chải có đặc sản gì xiêu lòng du khách?

Du lịch Mù Cang Chải không chỉ có những thửa ruộng bậc thang đẹp ngút ngàn cùng với cung đường phượt lộng gió, mà còn có nét văn hóa vùng miền vô cùng đặc sắc. Từ trang phục dân tộc truyền thống, văn hóa âm nhạc, các điệu múa cổ truyền cho đến ẩm thực nơi đây đều khiến du khách thích thú. Trong bài viết này, hãy cùng theo chân Tour Mù Cang Chải xem đặc sản nơi đây có gì ngon nhé!

1. Lợn bản 

Lợn đen được nuôi ở các bản làng Mù Cang Chải theo phương thức thả rông ngoài vườn hoặc thả trên sườn đồi sau nhà. Do đó thị rất săn chắc và ít mỡ. Lợn đen còn được gọi là lợn cắp nách bởi nó khá bé, chỉ 10 - 15kg/con, và có thể nấu nguyên con thành một mâm cỗ với các món đa dạng như luộc, hấp, nướng… và chấm với muối Mắc Khén tạo thành món ăn vừa dân dã vừa mang đậm bản sắc dân tộc rất riêng.

tour du lịch mù cang chải

Một mẹt thịt lợn bản có đầy đủ các món được chế biến đa dạng. Nhưng nếu bạn đi du lịch ít người thì nên chọn các món mà mình thích: ví dụ như nướng, chiên hoặc quay. Ngoài ra còn có món tiết canh cũng là món khoái khẩu của cánh mày râu đấy. Còn nếu bạn đi du lịch tour Mù Cang Chải từ Hà Nội thì dễ dàng gọi nguyên mâm hơn vì khi chia tiền sẽ không tốn quá nhiều chi phí. Hãy rủ bạn bè cùng đến Mù Cang Chải nghỉ ngơi cuối tuần và cùng thưởng thức các món ăn đặc biệt làm từ lợn bản nhé.

đặc sản mù cang chải

 

2. Gà đồi nướng

Gà đồi cũng như lợn bản được nuôi thả tự nhiên trên đồi núi bởi người dân tộc bản địa. Thịt gà chắc và thơm ngon hơn nhiều so với gà nuôi trong vườn, và càng không cần so sánh với gà công nghiệp. Thịt gà không có mỡ, gà bé chỉ hơn 1kg/con và phải đặt trước để chủ gà bắt gà từ đêm hôm trước bởi gà được thả rông trên đồi vào sáng sớm thì rất khó bắt. Đương nhiên với gà đồi còn có thể làm các món khác như gà hấp khô, gà hấp rút xương, gà rang muối và lẩu gà rang cay. Tùy vào khẩu vị và thời tiết mà bạn có thể thử các món gà khác ngoài gà nướng nhé. Đặc biệt với người đã từng đến Mù Cang Chải ăn gà đồi nướng thì khi quay lại đây có thể ăn thử các món gà khác đa dạng hơn đấy.

du lịch mù cang chải

Ngoài thịt gà đồi nướng thì thịt gà đen cũng là món đặc sản được nhiều người thích. Gà đen là loại gà quý có thịt và xương đều có màu đen tuyền, mỡ ít và thịt chắc. Đây là đặc sản của dân tộc Mông ở Tây Bắc, thịt của gà đen còn thơm ngon hơn cả gà đồi. Nếu đem nướng mật ong rồi ăn kèm lá bạc hà và chấm muối tiêu chính thì không cưỡng nổi. Nhiều người còn mua gà đen về để hầm thuốc bắc nhằm chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Đi tour du lịch Mù Cang Chải chắc chắn không thể bỏ qua những quán ăn đặc sản vùng miền. Nếu bạn có nhu cầu mua món này về làm quà thì hãy hỏi hướng dẫn viên hoặc người quen về nhà hàng bán gà đen ngon ở Mù Cang Chải nhé.

 

3. Xôi nếp nương chấm muối lạc Tú Lệ

du lịch mù cang chải từ hà nội
Xôi Tú Lệ

Với gạo nếp được trồng trên những thửa ruộng bậc thang bao la bát ngát, cứ mỗi mùa lúa chín từ tháng 9 đến tháng 10 đều có rất nhiều khách du lịch đổ về đây để vui chơi ngắm cảnh. Gạo nếp ở Mù Cang Chải cũng mang một mùi thơm đặc biệt, là gạo nếp Tú Lệ nổi tiếng với hạt đều, dài, căng mẩy và trong veo. Xôi nếp đồ lên có vị dẻo ngon, mùi thơm ngọt ngào như hoa ban. Cho dù bạn không thích ăn xôi thì cũng nên thử qua xôi nếp Tú Lệ khi đặt chân đến Mù Cang Chải. Thậm chí còn có một truyền thuyết gắn với xôi nếp Tú Lệ đấy. Theo truyền thuyết, xôi nếp Tú Lệ được trồng bởi các nàng tiên vâng lệnh Ngọc Hoàng, gieo trồng gạo nếp khắp vùng Khau Phạ. Gạp nếp thi thu hoạch được vừa thơm vừa dẻo, khác hẳn hạt gạo bình thường, do đó được người dân gieo trồng rộng rãi khắp tỉnh.

du lịch mù căng chải
Cốm Tú Lệ

Bên cạnh gạo nếp Tú Lệ còn có Cốm Tú Lệ. Cốm Tú Lệ cũng thơm ngon và thanh mát, người dân thường ăn với chuối chín. Dùng miếng chuối chấm cốm để ăn sẽ có hương vị vừa ngọt vừa mát. Bạn có thể mua cốm Tú Lệ về Hà Nội và làm các món như cháo vịt, xôi nếp, chè, tôm rán, nem rán cốm… Cốm Tú Lệ được đồng bào Thái gặt về từ khi lúa mới bắt đầu khum ngọt và còn nguyên sữa. Lúa gặt về không được vò hay đập mà phải tuốt rồi đãi qua nước và rang lửa nhỏ. Rang cốm cũng phải cẩn thận để cốm không bị cháy và chảo nóng đều, sau khi rang gạo xong thì giã, trung bình phải giã 10 lần mới ra cốm Tú Lệ cho mọi người ăn. Thế nên đừng chê đắt khi mua cốm Tú Lệ mà hãy coi như số tiền mình bỏ ra là để trả cho công sức của người làm cốm, đặc biệt là ủng hộ phát triển kinh tế của người dân nơi đây nhé. Tour Mù Cang Chải từ Hà Nội sẽ có hướng dẫn viên tư vấn điểm bán cốm cho bạn nên đừng ngại hỏi hướng dẫn viên nhé.

 

4. Cá hồi, cá tầm

tour mù căng chải

Ở Mù Cang Chải hiện nay có trang trại nuôi cá hồi với cá giống và công nghệ được nhập khẩu từ Châu Âu. Do đó các món đặc sản từ cá tầm và cá hồi tại đây không còn xa lạ nữa. Rất nhiều du khách khi đến Mù Cang Chải đều tìm ăn các món gỏi cá hồi và lẩu cá hồi đấy. Bạn không cần phải lên tận Sapa để ăn cá hồi nữa mà khi đến Mù Cang Chải có thể ngồi ở ngay nhà hàng nơi nuôi cá và chọn món ăn yêu thích nhé.

 

5. Cua suối rang muối

tour mù cang chải yên bái

Cua suối rang muối là món đặc sản nhưng phải tùy theo mùa và đặt trước mới có. Cua suối rang muối được bắt ở trên suối trong các hốc đá, thịt ngọt ngon. Các nhà hàng thường bóc mai, rửa sạch cua rồi rang với chảo nóng dầu, sau đó rắc muối và thêm tỏi hành vào, ăn vừa ngon vừa béo. Trong các tour Mù Cang Chải giá rẻ bạn có thể hỏi hướng dẫn viên về nhà hàng có sẵn cua suối rang muối hoặc vào thời điểm bạn đi du lịch có món này không.

 

Để du lịch Mù Cang Chải thoải mái và tiện lợi nhất, bạn có thể liên hệ các công ty lữ hành để được tư vấn và chăm sóc từ xe đưa đón, nơi lưu trú và nhà hàng ăn uống siêu ngon, giúp bạn thoải mái ngắm cảnh đẹp vùng Tây Bắc mà không cần lo thêm gì cả. Đừng ngần ngại mà hãy gọi ngay cho chúng tôi để biết thêm chi tiết về lịch trình các tour cũng như những ưu đãi mỗi thời điểm nhé!
 

(Nguồn ảnh: internet. Nếu bạn là tác giả ảnh, vui lòng liên hệ với website chúng tôi. Xin cảm ơn!)

 

Viết đánh giá
Đánh giá bài viết

12345

Ảnh đại diện
Chú ý: Chỉ chấp nhận các dịnh dạng jpg, jpeg, png và dung lượng nhỏ hơn 2Mb

Tour Mù Cang Chải từ tpHCM Hà Nội Giá Rẻ Du Lịch 2 Ngày 1 Đêm

Khởi hành: Hàng Ngày
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 1.190.000đ
2 ngày
Từ Hà Nội Tour Du Lịch Sapa 2 Ngày 1 Đêm Giá Rẻ từ Hà Nội Ks 3*4*5*

Tour Du Lịch Sapa 2 Ngày 1 Đêm Giá Rẻ từ Hà Nội Ks 3*4*5*

Khởi hành: Hàng ngày
Phương tiện: Ô tô giường nằm
Giá từ: 1.500.000đ
2 ngày

Tour Mù Cang Chải từ Hà Nội Giá Rẻ Du lịch 6/2022

Khởi hành: Thứ 6 Hàng Tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 1.800.000đ
3 ngày

Xem thêm các bài viết khác

Lưu ý gì khi đi du lịch Mù Cang Chải?

Lưu ý gì khi đi du lịch Mù Cang Chải?

Du lịch Mù Cang Chải là một trong những điểm đến mà ai cũng muốn ghé qua khi nghĩ đến khám phá các tỉnh miền núi phía Bắc. Nếu bạn còn chưa bỏ...
Điểm danh 8 món đặc sản Mù Cang Chải Yên Bái

Điểm danh 8 món đặc sản Mù Cang Chải Yên Bái

Ngoài những danh lam thắng cảnh, những thửa ruộng bậc thang vàng óng, Mù Cang Chải còn níu chân rất nhiều khách ghé thăm bởi những món ngon không...
Thác Pú Nhu Mù Cang Chải - Bức tranh đầy chất thơ

Thác Pú Nhu Mù Cang Chải - Bức tranh đầy chất thơ

Mù Cang Chải là điểm đến nổi tiếng với những cánh đồng ruộng bậc thang bạt ngàn lúa chín, món ẩm thực tinh túy từ nếp nương hay cung đèo hiểm trở...
Lạc giữa đồi mâm xôi La Pán Tẩn (Mù Cang Chải)

Lạc giữa đồi mâm xôi La Pán Tẩn (Mù Cang Chải)

Là địa điểm du lịch Mù Cang Chải nổi tiếng, đồi mâm xôi La Pán Tẩn luôn biết cách hấp dẫn khách du lịch bởi vẻ đẹp yên bình đầy chất thơ của...
Đèo Khau Phạ nơi Mù Cang Chải hùng vĩ

Đèo Khau Phạ nơi Mù Cang Chải hùng vĩ

Những ngày se lạnh đang gần kề, còn gì thú vị hơn khi được chinh phục đèo Khau Phạ ở Mù Cang Chải - nơi có nắng, có gió, có sương mù,...
Khám phá bản Ngòi Tu - Mù Cang Chải

Khám phá bản Ngòi Tu - Mù Cang Chải

Nếu bạn đang chuẩn bị lịch trình cho chuyến du lịch Mù Cang Chải sắp tới thì đừng quên ghé thăm bản Ngòi Tu - một trong những địa điểm tham quan nhận được sự...
Suối nước nóng Trạm Tấu - đi một lần nhớ mãi về sau

Suối nước nóng Trạm Tấu - đi một lần nhớ mãi về sau

Suối nước nóng Trạm Tấu được xem là khu nghỉ dưỡng tuyệt vời với cảnh đẹp diễm lệ, mang đến phút giây thư thái, bình yên cho du khách đi tour Mù Cang...
Du lịch Mù Cang Chải tới 5 bản làng xinh đẹp nhất

Du lịch Mù Cang Chải tới 5 bản làng xinh đẹp nhất

Mù Cang Chải là nơi phù hợp với các gia đình, nhóm bạn yêu thích khám phá nhiều điều mới lạ của Tây Bắc. Trong đó, gây được ấn...
Thác Pú Nhu hùng vĩ giữa núi rừng Mù Cang Chải

Thác Pú Nhu hùng vĩ giữa núi rừng Mù Cang Chải

Ngoài cánh đồng lúa chín thơm mỗi độ thu về thì Mù Cang Chải còn nổi tiếng với những dòng thác chảy hùng vĩ ngày đêm. Trong đó phải...
Bản Lìm Mông (Mù Cang Chải) - Chốn về của tâm hồn

Bản Lìm Mông (Mù Cang Chải) - Chốn về của tâm hồn

Bản Lìm Mông là điểm dừng chân được nhiều bạn trẻ đi tour Mù Cang Chải lựa chọn. Nơi đây thu hút khách du lịch bởi khí hậu trong lành, cảnh...