Đặc sản Cao Bằng có món gì hấp dẫn khách du lịch 8/2022

Đặc sản Cao Bằng với những món ăn dân dã nhưng thấm đượm gia vị vùng cao đặc biệt, khiến ai từng đi Du lịch Thác Bản Giốc đều không khỏi nhớ nhung. Cùng điểm danh những món ăn nức tiếng ở đây rồi tìm tới thưởng thức trong một chuyến Tour Thác Bản Giốc Cao Bằng nhé!

Vịt quay 7 vị

tour thác bản giốc

Đây là món ăn đầu tiên các bạn nên thử khi du lịch Cao Bằng. Vịt quay 7 vị là món ăn mà bất cứ thực khách nào cũng phải gật gù khen ngon. Thịt vịt được tẩm ướp với 7 loại gia vị khác nhau theo công thức của người Tày nên mới được đặt tên là Vịt quay 7 vị. Là món ăn công phu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến để đưa đến thực khách món ăn chuẩn vị và ngon nhất.

tour du lịch cao bằng

Vịt phải chọn những con vịt có thịt chắc, lông sáng, sau đó làm vịt, sơ chế thịt vịt thật sạch rồi ướp thịt vịt với 7 loại gia vị khác nhau theo tỉ lệ riêng của người Tày sống tại Cao Bằng, sau đó mang vịt đi quay dưới nhiệt độ nhất định để đảm bảo món vịt sau khi quay xong sẽ mang mùi vị hấp dẫn, miếng thịt mềm, ngon. Khi bày lên đĩa, món vịt sẽ được quết một lớp sốt mật ong lên trên khiến món ăn bắt mắt và kích thích vị giác của người dùng hơn. Có cơ hội đến Cao Bằng chắc chắn phải thử món ăn này để không hối tiếc nhé.
 

Xôi trám

tour du lịch thác bản giốc

Được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp với quả trám, đây là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Cao Bằng. Người nấu sẽ chọn những quả trám chín mọng, quả không bị sâu, rửa sạch, ngâm nước sau đó đem luộc chín, lọc bỏ hột, lấy phần thịt quả đồ chung với gạo nếp. Xôi trám Cao Bằng có màu hồng tím lạ mắt, vị thơm, béo rất khác biệt với các món xôi khác. Hãy thử 1 lần ăn xôi trám khi đi du lịch Thác Bản Giốc Cao Bằng, chắc chắn các bạn sẽ chết mê với món xôi này luôn.
 

Phở chua Cao Bằng

tour du lịch thác bản giốc

Đây là một trong những món đặc sản Cao Bằng rất thích hợp cho những du khách du lịch thác Bản Giốc từ Hà Nội vào mùa thu. Phở chua Cao Bằng là món ăn trộn gồm những bánh phở mềm, dai, kết hợp với thịt ba chỉ, thịt vịt , thêm một chút mỡ vịt tạo độ ngậy, béo cho món phở, ăn cùng những miếng măng ớt chua chua, cay cay hấp dẫn, kích thích vị giác thực khách. Đây là món ăn được xếp vào danh sách những món ăn đặc sản của Việt Nam nên các bạn không thể bỏ qua được.
 

Bánh áp chao  

tour thác bản giốc 3 ngày 2 đêm

Nếu để hình dung thì bánh áp chảo Cao Bằng cũng tương tự như những chiếc bánh rán bình thường khác, điểm khác biệt duy nhất là phần nhân bên trong bánh được trộn giữa thịt cùng 1 số loại rau củ, tẩm ướp nêm nếm gia vị rất vừa miệng, phần vỏ bánh bên ngoài được luộc qua sau đó đem áp chảo tạo độ giòn cho vỏ. Đây là món ăn thích hợp cho thời tiết se lạnh của vùng núi và thường được người Cao Bằng yêu thích mỗi khi đến mùa đông. Đi tour Cao Bằng vào mùa đông thì đừng nên quên đến món ăn đặc sản thơm ngon này.
 

Bánh trứng kiến 

tour cao bằng 3 ngày 2 đêm

Đây là món ăn không được nhiều người biết đến những với những thực khách đã thử qua món ăn này, cũng như bị vị ngon của nó chinh phục thì đây quả là món ăn đặc sản xứng đáng chỉ có ở Cao Bằng. Được đặt tên bằng chính nguyên liệu của món bánh chính là trứng non của loài kiến. Trứng non của kiến to bằng hạt gạo và có màu trắng sữa, được người Tày lấy từ trên rừng về, sau đó rửa sạch và phi với hành khô. Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp, nhào nặn, cán mỏng rồi xếp lên trên lá vả, bỏ nhân vào rồi úp lên trên 1 lớp lá vả nữa và cuối cùng là đem bánh đi hấp cách thuỷ đến khi chín. Bánh trứng kiến có vị béo ngậy của trứng kiến kết hợp với vị dẻo mềm của lớp vỏ bánh bên ngoài chính là điểm tạo nên sự hấp dẫn người ăn của món bánh này. Bánh ăn ngon cả lúc nóng lẫn nguội nên khách du lịch Cao Bằng vẫn có thể mua về làm quà cho người nhà và bạn bè.
 

Lạp xưởng gác bếp 

du lịch cao bằng

Lạp xưởng ở Cao Bằng là món lạp xưởng mà tôi thích nhất trong các loại tôi đã từng ăn. Người Cao Bằng làm lạp xưởng rất cẩn thận, họ làm thịt được tẩm ướp sẵn các gia vị với mật ong, ít rượu trắng, gừng và chút ít quả móc mật khô được xay nhỏ sau đó đem phơi khô trên khói bếp. Lạp xưởng gác bếp Cao Bằng rất dai, chắc thịt và đặc biệt thơm ngon. Đến Cao Bằng hãy thử ngay món ăn siêu ngon này xem tôi nói có sai không nhé.
 

Hạt dẻ Trùng Khánh 

tour cao bằng

Đây là một món ăn vặt chỉ có ở Cao Bằng là ngon nhất. Hạt dẻ huyện Trùng Khánh Cao Bằng thường to bằng ngón chân cái, có vỏ lụa rất mỏng, màu vàng sẫm, hạt bùi, có độ ngọt và có mùi thơm đặc biệt hơn các loại hạt dẻ ở nơi khác. Ở Cao Bằng hạt dẻ Trùng Khánh thường được đem rang vàng, hấp chín hoặc xay thành bột để trộn làm nhân bánh. Bạn cũng có thể mua hạt dẻ Trùng Khánh về làm quà nhưng nên dùng ngay trong ngày để đảm bảo độ ngon nhất.
 

Rau dạ hiến 

đặc sản cao bằng

Đây là loại rau mọc ở vùng núi Cao Bằng có mùi vị rất đặc biệt, thường được người Cao Bằng chế biến và ăn cùng trong bữa cơm hàng ngày. 
 

Bánh khảo, bánh chè lam

tour thác bản giốc cao bằng

Bánh khảo và bánh chè lam là 2 loại bánh đầu tiên khi du lịch Cao Bằng mà du khách nghĩ đến khi mua làm quà. Đều là những loại bánh nổi tiếng với người Cao Bằng, được làm từ gạo nếp, lạc rang nhưng bánh khảo thì kỳ công hơn. Bánh chè lam có thêm mạch nha nên khi ăn bánh sẽ có vị mềm của gạo và vị ngọt của mật. 

 

Miến dong đen 

tour du lịch thác bản giốc cao bằng

Đây là món miến được làm từ bột dong riềng đen nguyên chất, với sợi miến dai, có hương thơm đặc trưng lại không hề dùng hoá chất nên đảm bảo về độ an toàn sức khoẻ và thích hợp làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và tìm hiểu thêm về tour Cao Bằng ngay nhé. Kỳ Nghỉ Đông Dương luôn đồng hành cùng các bạn trên mọi chuyến đi.

(Nguồn ảnh: Kỳ Nghỉ Đông Dương và các nguồn sưu tầm khác. Nếu bạn là tác giả ảnh, vui lòng liên hệ với website chúng tôi. Xin cảm ơn!)

Viết đánh giá
Đánh giá bài viết

12345

Ảnh đại diện
Chú ý: Chỉ chấp nhận các dịnh dạng jpg, jpeg, png và dung lượng nhỏ hơn 2Mb
Từ Hà Nội Tour Thác Bản Giốc 2 Ngày 1 Đêm Du lịch Cao Bằng

Tour Thác Bản Giốc 2 Ngày 1 Đêm Du lịch Cao Bằng

Khởi hành: Thứ 7 Hàng Tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 1.950.000đ
2 ngày
Từ Hà Nội Hà Nội - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể 3 Ngày 2 Đêm (ngủ homestay)

Hà Nội - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể 3 Ngày 2 Đêm (ngủ homestay)

Khởi hành: Thứ 6 Hàng Tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 2.150.000đ
3 ngày
Từ Hà Nội Tour Đông Bắc 5N4Đ - Hà Giang - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể

Tour Đông Bắc 5N4Đ - Hà Giang - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể

Khởi hành: Thứ 4 hàng tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 5.100.000đ
5 ngày
Từ Hà Nội Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc - Thái Nguyên 2 Ngày 2 Đêm

Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc - Thái Nguyên 2 Ngày 2 Đêm

Khởi hành: Tối Thứ 6 Hàng Tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 2.000.000đ
2 ngày
Từ Hà Nội Tour Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc 3 ngày 2 đêm

Tour Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc 3 ngày 2 đêm

Khởi hành: Thứ 6 hàng tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 2.150.000đ
3 ngày

Xem thêm các bài viết khác

Cao Bằng có những thắng cảnh nào chưa được biết tới?

Cao Bằng có những thắng cảnh nào chưa được biết tới?

Du lịch Cao Bằng đâu chỉ có thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao hay khu di tích Pác Bó. Nơi này còn những địa danh nào chưa được khai thác? Tìm hiểu...
Động Ngườm Ngao Cao Bằng có gì đặc biệt?

Động Ngườm Ngao Cao Bằng có gì đặc biệt?

Đến với vùng đất Cao Bằng trong chuyến hành trình du lịch Thác Bản Giốc, bạn sẽ được ghé thăm động Ngườm Ngao rộng lớn, kỳ vĩ. Bên trong hang động này...
Tham quan gì tại khu di tích Pác Bó Cao Bằng?

Tham quan gì tại khu di tích Pác Bó Cao Bằng?

Vùng đất Cao Bằng có vô số cảnh đẹp như Thác Bản Giốc, hồ Thang Hen, động Ngườm Ngao… nhưng có một địa điểm được nhiều người biết đến hơn cả - ấy là...
Du lịch Cao Bằng về với khu di tích Pác Bó thiêng liêng

Du lịch Cao Bằng về với khu di tích Pác Bó thiêng liêng

Cao Bằng không chỉ có vô số cảnh đẹp nổi tiếng như thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao, hồ Thang Hen… mà còn được biết đến như “cội nguồn cách mạng...
Khám phá niềm tự hào của Cao Bằng

Khám phá niềm tự hào của Cao Bằng

Nếu ai đã đến thác Bản Giốc thì chắc hẳn cũng biết Cao Bằng là một tỉnh miền núi không có những công trình kiến trúc hoành tráng, cũng không...
Khám phá di tích lịch sử hang Cốc Bó - suối Lê Nin

Khám phá di tích lịch sử hang Cốc Bó - suối Lê Nin

Đặt tour thác Bản Giốc du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp của dòng thác hùng vĩ mà còn có cơ hội ghé thăm di tích lịch sử...
Núi Thủng Cao Bằng có gì đẹp? Du lịch 8/2022

Núi Thủng Cao Bằng có gì đẹp? Du lịch 8/2022

Một trong những điểm đến được yêu thích tại Cao Bằng ngoài Thác Bản Giốc chính là núi Thủng hay núi Mắt Thần. Sự độc đáo và hùng vĩ...
Động Ngườm Ngao Cao Bằng kỳ vĩ đến thế nào?

Động Ngườm Ngao Cao Bằng kỳ vĩ đến thế nào?

Du lịch thác Bản Giốc Cao Bằng ghé thăm động Ngườm Ngao là hành trình về với những điều kỳ vĩ của tạo hóa, chứa đầy trải nghiệm vô cùng...
Một ngày vi vu phố núi Cao Bằng - Thác Bản Giốc

Một ngày vi vu phố núi Cao Bằng - Thác Bản Giốc

Trong hành trình tour thác Bản Giốc, du khách cũng có thể ghé thăm các điểm du lịch Cao Bằng nổi tiếng khác để chuyến đi có thêm nhiều kỷ niệm vui....
Đặc sản Cao Bằng Top 5 gây thương nhớ

Đặc sản Cao Bằng Top 5 gây thương nhớ

Cao Bằng không chỉ được biết đến với địa danh đẹp như thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao mà còn gây thương nhớ với những món đặc sản Cao Bằng mang đậm hương...