Thưởng thức tinh hoa ẩm thực ở trấn Phượng Hoàng

(Kỳ Nghỉ Đông Dương) - Tọa lạc ở tỉnh Hồ Nam, nằm cạnh dòng sông Đà Giang thơ mộng, dịu dàng trấn
Phượng Hoàng không chỉ thu hút du khách đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn bởi cảnh sắc tuyệt đẹp mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo. Tham gia tour Trương Gia Giới ngay hôm nay để có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo ở mảnh đất xinh đẹp này nhé!

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Phượng Hoàng

Lẩu cá cay

Thời tiết quanh năm ở cổ trấn này thường hơi se lạnh, nhiệt độ khí hậu luôn thấp hơn những nơi khác, cho nên đặc trưng của các món ăn thường là nóng và cay. Cùng tham gia tour Phượng Hoàng cổ trấn để thưởng thức nhưng món ăn hấp dẫn này nhé.

phượng hoàng cổ trấn
Lẩu cả cay

Lẩu lá cay là món ăn không thể bỏ qua khi đến cổ trấn này, một nồi lẩu dành cho 2 người với giá khoảng từ 60 đến 90 tệ. Nguyên liệu chính là cá được bắt từ con sông Đà Giang nằm ngay bên thị trấn, được chế biến khi còn tươi sống, cho nên giữ nguyên được vị ngọt, thịt rất dai và bùi, hòa quyện với vị cay nồng của ớt. Lẩu lá cay được ăn với những loại rau và nước chấm riêng biệt tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa sắc, hương, vị. Ở đây người ta ăn cơm kèm với lẩu, và sẽ ngon hơn nếu có thêm một phần rau xào, gần như khác hoàn toàn với lẩu Việt Nam.

Shaokao

Tour trương gia giới

Món ăn tiếp theo phải kể đến là Shaokao hay còn được hiểu là đồ nướng. Cũng bởi vì khí hậu se lạnh cho nên đồ nướng khá được ưa chuộng tại đây. Với nhiều loại nguyên liệu phong phú như cua nướng, mực xiên nướng, cà tím nướng, thịt lợn, mỗi món đều có một công thức tẩm ướp riêng biệt, đem lại hương vị rất riêng chỉ có tại Phượng Hoàng.

Đậu hũ thối

Một món ăn mang đậm nét đặc trưng của Trung Hoa đó chính là đậu hũ thối. Ở Phương Hoàng Cổ Trấn rất nổi tiếng với món đậu hũ thối hỏa cung điện với màu sắc đen như mực, mềm như nhung và hương vị ngậy như phomat. Để làm được một miếng đậu hũ thối hỏa cung điện này tốn rất nhiều thời gian.

Nếu đậu hũ ở các nơi khác chỉ cần ngâm trong nước muối từ 5 đến 10 ngày thì, đậu phụ ở Hồ Nam lại được ủ lâu hơn đến 15 ngày, vì vậy nó làm cho miếng đậu trở nên thơm bùi, béo ngậy. Đậu sau khi ủ  sẽ được chiên giòn bằng dầu câu trà, rồi cho thêm dầu mè và sốt tương ớt. Đa số du khách nước ngoài thường ái ngại khi ngửi thấy mùi của món ăn này, nhưng nếu bạn đã thử một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên hương vị này.

tour viên gia giới

Cá muối

Đi tour Viên Gia Giới ghé thăm trấn Phượng Hoàng du khách sẽ có dịp thưởng thức món cá muối vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn truyền thống của người Miêu tại Phượng Hoàng Cổ Trấn. Những con cá này được nuôi trong ruộng lúa, người dân thường bắt lên và đem về sơ chế, sau đó họ cho ngô ngọt, gạo nếp vào trong ruột cá và ướp muối trong vòng 30 ngày có thể dùng được.

Mỳ

Món mỳ tại Phượng Hoàng Cổ Trấn cũng rất đặc biệt, bao gồm rất nhiều loại như: mỳ sủi cảo, mỳ hoành thánh, mỳ sợi… Mỳ xách bò là loại mỳ được rất nhiều du khách yêu thích bởi hương vị khó quên của nó. Nước dùng rất ngon, vừa lạ lại vừa quen, bạn nên thử món mỳ này khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn nhé.

Canh đậu hụ

Một trong những món ăn nên thử khi đi tour Phượng Hoàng cổ trấn đó là canh đậu hũ. Đây được coi là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm truyền thống của tộc người Miêu sinh sống ở Phượng Hoàng. Món ăn này được chế biến khá đơn giản với nguyên liệu sẵn có như bắp cải hoặc củ cải, sau khi được làm sạch sẽ đem đi phơi khô mà cắt miếng nhỏ, ướp muối trong 3-5 ngày đến khi dưa đã ngả sang màu vàng. Người Miêu thường nấu dưa muối cùng đậu hũ, cho thêm hành củ, ớt đỏ và các loại gia vị truyền thông tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn cho món canh đậu hũ.

Đồ ăn vặt

Món ăn vặt thường gặp ở nơi đây chính là món kẹo gừng truyền thống, với những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng đem lại cho thực khách những hương vị rất riêng. Dưới tiết trời lạnh giá ở trấn Phượng Hoàng thưởng thức những chiếc kẹo gừng ngọt ngọt cay cay sẽ xua tan đi cái lạnh giá của khí hậu nơi đây.

Bạn đừng quên thưởng thức món bánh tép giòn rụm, được làm từ bột mỳ, trứng, tép tươi vớt dưới sông Đà Giang, rắc thêm chút hành lá, rồi được chiên giòn. Giá của chúng khá rẻ, chỉ có 5 tệ một cái, bạn sẽ không sợ cháy túi khi thưởng thức các món ăn vặt tại đây đâu nhé.

Tham gia tour Trương Gia Giới du khách còn có dịp thưởng thức các món bánh truyền thống của người Trung Hoa. Những loại bánh chủ yếu đều được làm từ bột mỳ, bột gạo nếp, hòa quyện với nhân thịt, những chiếc bánh điểm tâm nhỏ xinh nhưng chứa đủ chất dinh dưỡng và đặc biệt nó có hương vị rất hấp dẫn, đến thực khách khó tính nhất cũng bị hấp dẫn.

Viết đánh giá
Đánh giá bài viết

12345

Ảnh đại diện
Chú ý: Chỉ chấp nhận các dịnh dạng jpg, jpeg, png và dung lượng nhỏ hơn 2Mb

Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn tour Trương Gia Giới Du Lịch Giá Rẻ 02/24

Khởi hành: Hàng Ngày
Phương tiện: Máy Bay, Ô Tô, Tàu Hỏa
Giá từ: 7.690.000đ
5-6 ngày

Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn Trương Gia Giới Đường Bộ 02/24

Khởi hành: Thứ 6
Phương tiện: Ô Tô, Tàu Hỏa
Giá từ: 6.990.000đ
6 ngày

Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn từ Hà Nội Máy Bay Giá Rẻ 02/24

Khởi hành: thứ 3,5 hàng tuần
Phương tiện: Máy bay, ô tô
Giá từ: 7.990.000đ
6 ngày

Hà Nội - Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cổ Trấn Máy Bay

Khởi hành: Thứ 2 hàng tuần
Phương tiện: Ô tô, Máy Bay
Giá từ: 9.490.000đ
5 ngày

Xem thêm các bài viết khác

Du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn 2024 có gì cần lưu ý?

Du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn 2024 có gì cần lưu ý?

Phượng Hoàng Cổ Trấn là một trong những tuyến hành trình đã được mở lại ở Trung Quốc sau dịch Covid-19, thu hút lượng lớn du khách từ Việt Nam. Cảnh vật ở...
Thất Tinh Sơn - Điểm du lịch Trương Gia Giới mới nổi 2024

Thất Tinh Sơn - Điểm du lịch Trương Gia Giới mới nổi 2024

Thất Tinh Sơn (七星山/Qixing Mountain) không mấy được biết đến vì khách du lịch Trương Gia Giới thường sẽ tham quan Thiên Môn Sơn nổi tiếng hơn. Ở đây có gì...
Phượng Hoàng Cổ Trấn chính thức đón du khách trở lại 2023

Phượng Hoàng Cổ Trấn chính thức đón du khách trở lại 2023

Sau 3 năm im ắng do đại dịch Covid-19, Phượng Hoàng Cổ Trấn – một trong những thị trấn cổ nổi tiếng nhất ở Trung Quốc đã mở cửa trở lại. Những ngày đầu tháng 4...
Khôi phục cấp thị thực du lịch Trung Quốc

Khôi phục cấp thị thực du lịch Trung Quốc

Tin cực vui cho những “tín đồ xê dịch” đợi từng ngày du lịch Trung Quốc mở lại! Trung Quốc sẽ khôi phục cấp các loại thị thực như trước khi có dịch. Cụ...
Quỷ Cốc Sạn Đạo - Điểm nhấn rùng rợn của Thiên Môn Sơn 2024

Quỷ Cốc Sạn Đạo - Điểm nhấn rùng rợn của Thiên Môn Sơn 2024

Quỷ Cốc Sạn Đạo (鬼谷栈道/Ghost Valley Plank Road) là tên con đường nghe đã thấy rùng rợn với khách du lịch Trương Gia Giới. Ở đây có gì đặc biệt? Cùng...
Đền Thiên Môn Sơn - Trương Gia Giới có gì tham quan (2024)?

Đền Thiên Môn Sơn - Trương Gia Giới có gì tham quan (2024)?

Đền Thiên Môn Sơn (Tianmenshan Temple/天门山寺) là ngôi đền trên núi Thiên Môn nổi tiếng trong hành trình du lịch Trương Gia Giới. Đến đây như nào?...
Bảo tàng Cổ Thành Phượng Hoàng cổ trấn có gì tham quan 2024?

Bảo tàng Cổ Thành Phượng Hoàng cổ trấn có gì tham quan 2024?

Bảo tàng Cổ thành (Fenghuang Ancient City Museum/凤凰古城博物馆) là một trong chín thắng cảnh chính thu hút khách đi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn. Có gì...
Cung Vạn Thọ Phượng Hoàng Cổ Trấn có gì để tham quan (2024)?

Cung Vạn Thọ Phượng Hoàng Cổ Trấn có gì để tham quan (2024)?

Cung Vạn Thọ (Wanshou Palace/万寿宫) từng là đền đài với nhiều công trình kiến trúc tinh tế bậc nhất, thu hút khách du lịch Phượng Hoàng cổ trấn ghé...
Tháp Vạn Danh – Ngọn bút vẽ trên Phượng Hoàng Cổ Trấn (2024)

Tháp Vạn Danh – Ngọn bút vẽ trên Phượng Hoàng Cổ Trấn (2024)

Tháp Vạn Danh (万名塔/Wanming Pagoda) được khách du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn ví như cây bút vẽ trên nền trời thành cổ. Tháp nằm ở đâu? Có...
Du lịch Trương Gia Giới - Top 9 hoạt động mùa xuân 2023

Du lịch Trương Gia Giới - Top 9 hoạt động mùa xuân 2023

Du lịch Trương Gia Giới từng cực kỳ nổi tiếng sau khi bộ phim “Avatar” ra mắt. Năm 2023 này, bộ phim tiếp tục cho ra rạp phần 2, cùng với đó là chính sách mở...