Hà Giang - Thiên đường ẩm thực vùng cao

Hà Giang được ví như thiên đường ẩm thực dành cho các tín đồ yêu thích du lịch. Đến với nơi đây khách du lịch sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sản Hà Giang với hương vị đặc biệt để lại nhiều cảm xúc khó quên. Theo Tour Hà Giang khi tiết trời bắt đầu trở lạnh để thưởng thức những món ăn nóng hổi nức lòng khách thập phương bạn nhé!

1. Thắng cố Đồng Văn

tour hà giang

Thắng Cố là món ăn truyền thống của người dân tộc Mông được nhiều khách du lịch yêu thích. Mặc dù không còn xa lạ với nhiều khách du lịch Hà Giang nhưng thắng cố Đồng Văn vẫn mang đến hương vị đặc biệt. Nồi thắng cố không chỉ có vị béo ngậy của thịt mà còn tỏa ra mùi thơm của hạt dổi, sả và thảo quả. Đi kèm với thắng cố chắc chắn không thể thiếu rượu ngô, loại rượu ủ thơm, cay nồng tạo thành nét riêng của núi rừng Hà Giang.

đặc sản hà giang

Du khách tới Đồng Văn không khó để có thể thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này. Đặc biệt để cảm nhận nét dân dã nhất bạn có thể ghé thăm những hàng quán trong các phiên chợ. Ở đây họ thường bán theo bán, giá cả cũng rất phải chăng mà hương vị đậm chất truyền thống.
 

2. Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu có lẽ là một trong những món ăn khiến mọi người nhớ mãi về Hà Giang. Vào các ngày trời bắt đầu se lạnh bạn có thể ghé vào góc quán nhỏ và gọi một bát cháo ấu tẩu để thưởng thức, vừa lấp đầy chiếc bụng đói vừa giúp ấm cơ thể. Cháo ấu tẩu có mùi thơm, ăn có vị bùi, béo béo của nước hầm chân giò. Bát cháo vô cùng hấp dẫn khi kết hợp hài hòa cùng lá thơm, gia vị đặc trưng riêng.

tour du lịch hà giang

Để nấu được cháo ấu tẩu người dân phải ngâm củ ấu trong nước vo gạo 1 đêm sau đó hầm 4 tiếng cho củ ấu mềm. Tiếp theo cho gạo nếp cái hoa vàng trộn cùng gạo tẻ và nấu cùng nước xương hầm với bột củ ấu. Sau đó cho thêm thịt băm nhỏ cùng các loại gia vị để tăng thêm phần đậm đà. Cháo ấu tẩu hơn đắng nhưng rất ngon và rất đáng để thử.
 

3. Thắng dền

Đi tour Hà Giang từ Hà Nội  trong những ngày thời tiết se lạnh nhất định không nên bỏ qua món thắng dền, đây là đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích. Thắng dền làm từ bột nếp, có thể làm chay hoặc bọc nhân đỗ, mỗi viên lăn to hơn đầu ngón tay sau đó cho vào nồi nước dùng để luộc. Khi bánh bắt đầu nổi lên sẽ dùng muôi vớt ra.

tour hà giang từ hà nội

Nước dùng của thắng dền rất quan trọng, quyết định chủ yếu đến độ ngon của món. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nước đường, nước cốt dừa và vị thơm thơm cay cay của gừng giúp xua tan cái lạnh, làm nên hương vị tuyệt vời trong những ngày lạnh. Thắng dền gần giống với bánh trôi tàu rất được lòng du khách khi có dịp đến với Hà Giang.
 

4. Thịt chuột La Chí

Không ít du khách khi nghe nhắc đến thịt chuột chắc sẽ khá ngỡ ngàng và có cảm giác sợ không dám ăn. Tuy nhiên đây là một trong những đặc sản nức tiếng tại Hà Giang và người dân La Chí nơi đây đã coi đó là thực phẩm thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Người dân La Chí thường đi săn chuột trong rừng, sau đó chế biến thành các món khác nhau như nướng, hấp cùng các gia vị, nấu canh cùng lá lốt…

du lịch hà giang

Món thịt chuột trứ danh đã trở thành tâm điểm được nhiều du khách đi tour Hà Giang quan tâm. Thịt chuột rừng ăn rất thơm và dai, ăn ngon hơn thịt thỏ rất nhiều.
 

5. Rêu nướng

Rêu nướng là món ăn lâu đời của đồng bào dân tộc thiểu số tại Hà Giang. Người dân thường sẽ đi lấy rêu ở các bãi rêu lớn bên suối sau đó rửa thật sạch cho vào lá chuối, cho thêm gia vị rồi kẹp tre nướng trên than hoa. Rêu nướng rất thơm, ăn có vị lạ nên được nhiều du khách yêu thích và coi như một trải nghiệm đáng nhớ khi đi Du lịch Hà Giang.

tour hà giang 3 ngày 2 đêm
 

Trên đây là tổng hợp các món đặc sản mà khi đi tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm du khách không thể bỏ qua. Tận hưởng hương vị đặc biệt từ những món ăn mới lạ, chế biến theo cách thức đặc trưng riêng tạo nên sự phong phú trong ẩm thực của nơi đây. Thưởng thức các món ăn đặc sản của Hà Giang sẽ giúp bạn cảm nhận và hiểu rõ hơn về mảnh đất đầy tình yêu thương này.

(Nguồn ảnh: internet. Nếu bạn là tác giả ảnh, vui lòng liên hệ với website chúng tôi. Xin cảm ơn!)

Viết đánh giá
Đánh giá bài viết

12345

Ảnh đại diện
Chú ý: Chỉ chấp nhận các dịnh dạng jpg, jpeg, png và dung lượng nhỏ hơn 2Mb
Từ Hà Nội Tour Hà Giang 2 Ngày 3 Đêm Giá Rẻ từ Hà Nội Dv tốt 2024

Tour Hà Giang 2 Ngày 3 Đêm Giá Rẻ từ Hà Nội Dv tốt 2024

Khởi hành: Hàng ngày
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 2.400.000đ
2 ngày
Từ Hà Nội Hà Nội - Hà Giang - Yên Minh - Đồng Văn 2 Ngày 2 Đêm

Hà Nội - Hà Giang - Yên Minh - Đồng Văn 2 Ngày 2 Đêm

Khởi hành: Tối Thứ 6 Hàng Tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 1.890.000đ
2 ngày
Từ Hà Nội Tour Đông Bắc 5N4Đ - Hà Giang - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể

Tour Đông Bắc 5N4Đ - Hà Giang - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể

Khởi hành: Thứ 4 hàng tuần
Phương tiện: Ô tô
Giá từ: 5.100.000đ
5 ngày

Xem thêm các bài viết khác

Những món đặc sản Hà Giang khiến bạn đứng ngồi không yên

Những món đặc sản Hà Giang khiến bạn đứng ngồi không yên

Đi du lịch dù là đi bất kì đâu thì cũng nên dừng lại mà thưởng thức đặc sản, món ngon tại vùng đất đó. đi du lịch Hà Giang cũng...
Chiều thẩn thơ nhớ thịt trâu gác bếp Hà Giang

Chiều thẩn thơ nhớ thịt trâu gác bếp Hà Giang

Trên hành trình du lịch Hà Giang, món ăn dân tộc thịt trâu gác bếp với thớ thịt màu đỏ tươi, tẩm ướp đậm đà đã làm biết bao những...
'Truy lùng' đặc sản trong chuyến du lịch Hà Giang

'Truy lùng' đặc sản trong chuyến du lịch Hà Giang

Khi đi du lịch bất kỳ vùng đất nào, ngoài việc thăm quan những địa điểm đẹp nổi tiếng thì việc thưởng thức món ăn đặc sản cùng khám phá nét văn...
Những đặc sản Hà Giang không thể bỏ qua

Những đặc sản Hà Giang không thể bỏ qua

Hà Giang là một miền đất mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi lần ghé thăm. Tham gia một tour Hà Giang, du khách không chỉ được ngắm...
Đặc sản Hà Giang nào đáng mua làm quà?

Đặc sản Hà Giang nào đáng mua làm quà?

Hà Giang là “miền đất hứa” tuyệt đẹp đang ngày càng thu hút nhiều khách du lịch hàng năm, nhất là vào mùa hoa tam giác mạch. Đi chơi...
Nên ăn món đặc sản Hà Giang nào khi du lịch Hà Giang 2024

Nên ăn món đặc sản Hà Giang nào khi du lịch Hà Giang 2024

Đặc sản Hà Giang nào nên thưởng thức khi đi du lịch Hà Giang? Ăn ở quán nào? Có thể mua món gì về làm quà? Tìm hiểu ngay cùng Kỳ Nghỉ...
Ăn Thắng Cố Hà Giang ở đâu? - Du lịch Hà Giang 2024

Ăn Thắng Cố Hà Giang ở đâu? - Du lịch Hà Giang 2024

Thắng cố thì mỗi vùng miền núi lại chế biến một cách riêng. Thắng cố Hà Giang có gì đặc biệt? Ăn thắng cố Hà Giang ở đâu khi đi du lịch Hà...
5 món ăn độc đáo nhất ở Hà Giang

5 món ăn độc đáo nhất ở Hà Giang

Hà Giang không chỉ là vùng núi nổi tiếng với hoa tam giác mạch, ruộng bậc thang hay đèo núi cheo leo mà còn được biết đến với những món ăn...