Kinh nghiệm du lịch Hồ Ba Bể (Bắc Kạn) từ A-Z

Hồ Ba Bể là điểm đến hấp dẫn nhất, nổi tiếng nhất trong Tour Hồ Ba Bể - Bắc Kạn, thu hút vô vàn lượt khách thăm quan mỗi năm. Tuy nhiên, Bắc Kạn còn có rất nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp khác, nền văn hóa dân tộc muôn màu, đa dạng và hàng loạt những món ăn ẩm thực miền cao đặc sắc.... Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi khám phá hết tất tần tật những điều đặc biệt nhất về miền đất được thiên nhiên vô cùng ưu ái này nhé!

I. Hồ Ba Bể - Kỳ quan non nước đẹp nhất chốn vùng cao

Hồ Ba Bể - 1 trong 20 hồ nước ngọt đẹp nhất thế giới (xếp hạng bởi UNESCO) - là địa danh nổi tiếng thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch tham quan mỗi năm. Cách Hà Nội khoảng 230km về hướng bắc, hồ Ba Bể thuộc xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Hồ được hình thành trong một cuộc kiến tạo lục địa Đông Nam Á vào khoảng 200 triệu năm về trước.

hồ ba bể bắc kạn việt nam
Non nước hồ Ba Bể - Bắc Kạn

Người dân Bắc Kạn gọi Hồ Ba Bể là trái tim xanh của của Vườn quốc gia Ba Bể bởi vai trò điều tiết nguồn nước cho những khu vực xung quanh.

Nằm ở độ cao khoảng 150m so với mực nước biển, Hồ Ba Bể có độ sâu vào khoảng 20m, có nơi sâu nhất là 35m với khoảng 9 triệu m3 nước và được bao quanh bởi những dãy núi đá hùng vĩ và bạt ngàn những cánh rừng nhiệt đới. Cấu tạo ảnh hưởng từ cơ chế địa chất và thủy văn đã khiến cho hồ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết, nhưng độc đáo nhất phải kể đến là hồ chưa bao giờ cạn nước.

Bốn mùa, mùa nào hồ Ba Bể cũng trong lành, mát mẻ và có sức hấp dẫn riêng của nó. Du khách có thể lựa chọn đi tour Hồ Ba Bể đến tham quan hồ bất kỳ thời điểm nào trong năm tùy theo lịch trình của mình. Tuy nhiên, thời điểm khách du lịch ghé thăm nhiều nhất là mùa hè, khi mà cái nắng oi ả của thủ đô khiến người ta cảm thấy vô cùng bí bách và muốn tìm một nơi có khí hậu mát mẻ, dễ chịu. Hai thời điểm khác mà thiên nhiên nơi đây khiến lòng người say đắm là đầu thu hoặc mùa xuân. Lúc này, bầu trời cao và xanh hơn, soi bóng xuống mặt hồ một màu xanh thẳm cùng với những cơn gió nhè nhẹ thoảng qua. Du khách có thể đi dạo quanh hồ, ngắm nhìn cảnh sắc núi non hùng vĩ và chụp hình, ghi lại những khoảnh khắc để đời tại một trong những hồ nước đẹp nhất thế giới này.

tour hồ ba bể bắc kạn
Đảo Bà Góa trên hồ Ba Bể

Quanh khu vực Hồ Ba Bể cũng có rất nhiều thắng cảnh đẹp khác có thể kể đến như đền An Mạ, đảo Bà Góa, Ao Tiên... Đảo Bà Góa là một ốc đảo bé nhỏ, giống một hòn non bộ nằm giữa lòng hồ với nét trầm mặc, tĩnh lặng qua năm tháng. Người ta kể rằng đảo được hình thành từ một sự tích về một trận hồng thủy cách đây hàng ngàn năm. Khi ấy, có hai mẹ con người phụ nữ góa chồng đã quả cảm cứu cả dân làng qua trận thiên tai chỉ nhờ vào hai hạt trấu được một con giao long ban tặng. Từ ấy, người ta đặt tên hòn đảo (chính là nơi sinh sống của người đàn bà góa) là Đảo Góa để tưởng nhớ và bày tỏ lòng thành với công lao to lớn của bà. Ngoài ta, du khách cũng có thể tham quan các thắng cảnh khác trong quần thể Vườn Quốc Gia Ba Bể như Động Puông, Thác Đầu Đẳng, Động Hua Mạ,... hay khám phá Đồn Đèn - nơi được mệnh danh là “Săn mây trên đỉnh núi Hoa”…

 

II. Bắc Kạn có những cảnh đẹp nào khác?

          1. Vườn quốc gia Ba Bể

tour hồ ba bể bắc kạn
Khu thắng cảnh Vườn Quốc Gia Ba Bể

Nhắc đến cảnh đẹp Bắc Kạn thì không thể bỏ qua quần thể Vườn Quốc Gia Ba Bể - điểm du lịch sinh thái hấp dẫn và vô cùng lý tưởng với những ai yêu thích hòa mình vào thiên nhiên. Nơi đây được công nhận là Vườn di sản ASEAN với một hệ động thực vật đa dạng và phong phú. Theo ghi chép, có đến 322 loài chim cư trú trong cánh rừng, và có đến 106 loài cá sống trong hồ Ba Bể, bên cạnh đó có đến 533 loài côn trùng, 1281 loại thực vật (bao gồm khoảng 182 giống hoa lan), 81 loại động vật,... trong số đó có 66 loài được liệt kê vào Sách đỏ Thế giới. Quả là một con số ấn tượng phải không?

Đến với vườn quốc gia Ba Bể, du khách đi tour Hồ Ba Bể sẽ có dịp hòa mình vào làn nước trong xanh nơi đây, lắng nghe âm thanh sôi động của nhịp sống hoang dã và thả hồn vào cảnh sắc núi rừng - hùng vĩ nhưng vô cùng nên thơ.

 

          2. Động Nàng Tiên

tour bắc kạn hồ ba bể
Động Nàng Tiên - Bắc Kạn

Động Nàng Tiên là di sản văn hóa cấp quốc gia gắn liền với truyền thuyết về bảy nàng tiên xinh đẹp. Một ngày đẹp trời, cả bảy nàng quyết định vãn cảnh hạ giới và mải mê tắm tiên quên cả giờ về trời. Khi ấy, cổng trời đã khóa, buộc những nàng tiên phải trú ẩn nơi trần gian. Ông trời thương xót đã tạo ra một hang động để các nàng nghỉ qua đêm. Từ ấy, người ta gọi động là động Nàng Tiên.

Động Nàng Tiên nằm sâu dưới lòng núi khoảng 60m với vô số khối nhũ đá tự nhiên, đẹp lấp lánh tạo nên một khung cảnh bên trong động vô cùng tráng lệ và rực rỡ. Động có những ngách nhỏ dẫn ánh sáng và không khí vào giúp khách du lịch Bắc Kạn không cảm thấy bí bách hoặc ngột thở khi tham quan động. Quanh động cũng có rất nhiều hàng quán phục vụ những món ăn Đặc sản Bắc Kạn hấp dẫn của tính Bắc Kạn như lợn quay Bắc Kạn, miến dong Côn Minh,...
 

          3. Động Puông

du lịch hồ ba bể bắc kạn
Động Puông - vườn quốc gia Ba Bể

Một điểm du lịch đặc sắc khác không thể bỏ lỡ là động Puông - một động nhỏ cách thị trấn Chợ Rã vào khoảng 5 km. Động sát bên dòng sông Năng lững lờ trôi quanh năm. Thỉnh thoảng, có đoạn sông nước lọt vào khe núi, tạo thành những hang rỗng nhỏ có những mạch nước chảy quả - đặc sắc không kém di tích chùa Dơi tại Sóc Trăng.

 

          4. Thác Đầu Đẳng

tour du lịch hồ ba bể bắc kạn
Thác Đầu Đẳng - Bắc Kạn

Thác Đầu Đẳng là ngọn thác nằm trên dòng sông Năng hiền hòa dài tới 2km, nằm trong quần thể Vườn quốc gia Ba Bể. Nằm giữa hai dãy núi đá lớn và bị cản lại bởi những tảng đá lớn nhỏ, dòng nước trong thác đổ từ độ cao lên đến 500m thẳng xuống mặt sông, tạo thành một màn mưa bụi trắng xóa vô cùng đẹp mắt.

Đặc biệt, bên dưới thác là nơi cư ngụ của một loài cá vô cùng quý hiếm có tên là cá Chiên. Loài cá này có dáng vóc to, khỏe mạnh, có những con còn nặng hơn 10 kg.

 

III. Đến Bắc Kạn như nào?

tour hồ ba bể bắc kạn
Bản Pác Ngòi - Bắc Kạn

Phương tiện cá nhân

Để di chuyển quãng đường dài đến 150km từ Hà Nội đến Bắc Kạn bằng xe máy hoặc ô tô riêng, khách du lịch Bắc Kạn cho thể chọn đi qua hướng QL 3 qua Thái Nguyên. Trước đây, để lên được tới Bắc Kạn, du khách phải trải qua một cung đường nhỏ hẹp, nhiều khi mất đến hơn 5 tiếng mới có thể đến nơi. Tuy nhiên, tuyến đường cao tốc mới Hà Nội - Thái Nguyên - Chợ Mới khi được khánh thành đã rút ngắn khoảng thời gian lại còn khoảng 2 tiếng. Du khách giờ đây có thể dành nhiều thời gian hơn để thăm thú cảnh đẹp Bắc Kạn thay vì việc mất đến cả nửa ngày chỉ để di chuyển.

 

Phương tiện công cộng

Từ bến xe Mỹ Đình - Hà Nội, bạn có thể dễ dàng bắt xe khách chất lượng cao đến Bắc Kạn với mức giá hợp lý. Bạn có thể chọn đi tuyến lên Cao Bằng bởi những xe khách này cũng thường đi qua những địa danh nổi tiếng của Bắc Kạn.

Du khách ở tỉnh thành khác nên di chuyển đến Hà Nội rồi từ đây có rất nhiều lựa chọn để di chuyển đến Bắc Kạn.

 

Đi theo tour Hồ Ba Bể

bắc kạn hồ ba bể
Homestay ở bản Pác Ngòi - Bắc Kạn

Một cách khác nhàn hạ hơn, không phải lo nên đi như nào, bắt xe ở đâu chính là đi theo tour Hồ Ba Bể. Chỉ cần bỏ ra khoảng 2 triệu là bạn sẽ được công ty lữ hành lo từ xe đưa đón (tùy số lượng khách mà sẽ có xe phù hợp), chi phí ở khách sạn, bữa ăn chính,… đến vé tham quan các cảnh điểm, và quan trọng nhất là có hướng dẫn viên đi cùng suốt hành trình, thuyết minh cho bạn hiểu hơn, yêu hơn vùng đất này. Vì quãng đường từ Hà Nội lên Bắc Kạn cũng không tốn quá nhiều thời gian nên du khách thường quyết định chọn đi rất nhanh, muốn cuối tuần đi là giữa tuần có thể đặt tour luôn. Thời lượng cuối tuần 3 ngày 2 đêm là khá đủ để khám phá, “xả stress” ở miền đất trong lành này rồi.

 

IV. Đi Bắc Kạn mùa nào?

Bắc Kạn có miền khí hậu phân hóa khá rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 còn mùa khô bắt đầu từ tháng 11 cho đến tháng 4 năm sau.

Khách du lịch muốn tránh đi cái nóng nực, sự xô bồ của thành phố và thả hồn vào không gian trong lành và mát mẻ của núi rừng thì thường tới thăm Ba Bể từ tháng 5 đến tháng 9.

du lịch hồ ba bể bắc kạn
Hội Lồng Tồng Ba Bể

Vào mùa xuân, tầm Tết, nơi đây lại náo nhiệt với những lễ hội bản địa. Đặc biệt, cứ đến ngày 09 đến 11 tháng Giêng hàng năm, khách du lịch thập phương lại nô nức kéo nhau đến xã Nam Mẫu để tham dự Lễ Hội Tồng Tồng Ba Bể. Dù dân tộc Tày, Nùng ở nhiều nơi như Hà Giang, Cao Bằng cũng tổ chức nhưng mỗi nơi đều có nét khác nhau. Lễ Hội Lồng Tồng ở Bắc Kạn là lễ hội truyền thống với quy mô lớn nhất và đặc sắc nhất cả tỉnh, được đưa vào hạng mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Tháng Giêng cũng là thời điểm mà dân làng nghỉ ngơi sau khi gặt hái xong mùa vụ, vì vậy khách đi du lịch Hồ Ba Bể sẽ có dịp được chung vui với đông đảo bà con sinh sống ở nơi đây. Lễ hội thêm phần thi vị bởi tiết mục giao lưu văn nghệ của các dân tộc khác nhau: người Tày có giai điệu mượt mà từ bàn tính, người Mông có màn múa khèn vui nhộn,... cùng vô số những trò chơi dân gian vô cùng đặc sắc như ném còn, đi cà kheo, đua thuyền, bịt mắt bắt dê,...  

 

V. Đến Bắc Kạn ăn gì?

Cá nướng Pắc Ngòi

tour du lịch hồ ba bể
Cá nướng, tôm tép nướng ở hồ Ba Bể

Hồ Ba Bể có nguồn nước trong sạch và dồi dào nên có vô vàn loại cá khác nhau sinh sống tại đây. Cá trong hồ phần lớn thịt chắc, trắng ngần và ăn vị rất ngọt thơm. Người dân hay giăng lưới bắt cá từ sáng tinh mơ để kịp phiên chợ sớm. Cá nướng Pắc Ngòi được đánh bắt chính từ Hồ Ba Bể, nhưng chỉ chọn những con cá nhỏ bằng ngón tay cái.

Món cá nướng Pắc Ngòi được chế biến khá công phu và tốn khá nhiều thời gian. Sau khi làm sạch bỏ phần ruột và vẩy cá, người ta cho tất thảy vào một cái chõ rồi hấp chín. Sau đó, người ta nẹp chừng chục con cá vào một thanh kẹp dài rồi phơi khoảng 3-4 nắng là có thể ăn được. Khi ăn, người ta chỉ cần gỡ bỏ cá ra khỏi thanh nẹp và nướng lại bằng cồn hoặc than hoa. Lưu ý, để giữ cá Hồ Ba Bể được mềm và không bị đắng, bạn chỉ cần nướng sơ qua lửa cho cá chín vừa tới.

 

Lợn sữa quay

đặc sản bắc kạn hồ ba bể
Lợn sữa quay - đặc sản Bắc Kạn

Lợn sữa quay là món ăn nổi tiếng Bắc Kạn mà du khách chắc chắn không thể bỏ lỡ khi đi tour Bắc Kạn. Sau khi người ta sơ chế xong xuôi bằng nước lá ổi, người ta tiếp tục nhồi vào trong bụng con lợn các hương liệu của núi rừng như thảo quả, tai hồi, lá mắc mật, quế,... rồi quay trên than nóng hồng. Trong khi quay lợn, người ta phải liên tục lấy khăn ướt lau phần da bên ngoài của lợn, vừa để không bị cháy xém lại đều màu hơn. Khi lợn gần được, cần dùng que chọc quanh để phần mỡ lợn chảy ra, lúc ăn sẽ bớt ngấy. 

Sau đó, người ta bỏ lợn ra khay, để nguội khoảng 1 tiếng trước khi chặt nhỏ ra bày đĩa. Địa thịt lợn sữa quay chuẩn cần phải có màu vàng ruộm, thơm ngon và dậy mùi hương liệu. Cắn một miếng là có thể cảm nhận hết vị giòn giòn của lớp vỏ, vị ngọt của thịt bên trong chín tới đi kèm với vị thơm đặc trưng của lá mắc mật vô cùng đậm đà.

 

Gà chạy bộ

Thời gian gần đây, món gà chạy bộ đã trở nên phổ biến hơn ở miền xuôi. Tuy nhiên, món gà chạy bộ Bắc Kạn vẫn có nét đặc biệt rất riêng mà không một vùng miền nào có được. Đó là bởi phần thịt gà vô cùng săn chắc, dai vừa đủ độ và thịt thơm ngọt. Loại gà này được thả rông trên các bản làng dân tộc, nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho du khách du lịch Hồ Ba Bể.

 

VI. Đặc sản Bắc Kạn nào nên mua làm quà?

Đến Bắc Kạn và thưởng thức được vô số những món đặc sản ăn một lần, nhớ một đời nên du khách thường muốn mua một chút về làm quà cho người thân và bạn bè. Sau đây là một vài gợi ý của chúng tôi giúp bạn chọn lựa quà biếu dễ dàng hơn nhé!

Tôm chua hồ Ba Bể

đặc sản bắc kạn
Tôm chua hồ Ba Bể - Bắc Kạn

Những con tôm tươi còn nhảy tanh tách được đánh bắt thẳng từ hồ Ba Bể rồi sơ chế thật sạch sẽ rồi xóc với muối cho hương vị thêm phần đậm đà. Sau đó ủ tôm cùng xôi nếp nương đã đồ để nguội, men lá, tỏi, ớt cùng một số gia vị đặc biệt khác để chung vào một cái chum. Hỗn hợp ủ trong vòng một tháng là có thể đem ra dùng, đóng chai và gửi tới thực khách.

 

Lạp xưởng hun khói

đặc sản bắc kạn tour hồ ba bể
Đặc sản lạp xưởng hun khói - Bắc Kạn

Món lạp xưởng hun khói là món ăn quen thuộc của đồng bào dân tộc miền cao. Để làm ra món ăn này, người ta phải tẩm ướp từng miếng thịt lợn săn chắc cùng với gừng đá - một loại gừng chỉ mọc ở trên núi. Một vài thứ hương liệu đặc biệt khác cũng được ướp cùng để tạo sự hài hòa trong hương vị. Sau đó, người ta phơi từng miếng thịt ra vài ngày nắng rồi treo trên gác bếp, để cho làn khói tự nhiên len lỏi vào trong từng thớ thịt. Du khách đi tour Hồ Ba Bể có thể tìm được món quà quý này tại các khu chợ, đặc biệt chợ Đồn được cho là nơi bán lạp xưởng hun khói ngon nhất Bắc Kạn.

 

Bánh Cooc Mò

tour hồ ba bể bắc kạn
Bánh Cooc Mò - đặc sản của người Tày - Bắc Kạn

Một thức quà ngọt ngào từ miền cao chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn thích mê. Bánh Cooc Mò có hình dáng khá giống bánh giò ở miền xuôi, nhưng thay vì gói bằng lá dong người Bắc Kạn lại gói bằng lá chuối. Bóc lớp lá ra, bạn sẽ nhìn thấy một lớp áo trắng ngần, tinh hương vị nếp nương dẻo thơm. Phân nhân được ghém lại là lạc đỏ bùi bùi thơm ngon.Tất cả hòa quyện lại thành một thức bánh “vạn người mê”.

 

VII. Hành trang không thể thiếu khi đi du lịch Hồ Ba Bể - Bắc Kạn

Do địa hình rừng núi miền cao, nên để có một chuyến du lịch Hồ Ba Bể - Bắc Kạn an toàn và trọn vẹn, bạn nên lưu ý chuẩn bị một số hành lý quan trọng sau:

bắc kạn hồ ba bể
Đến vùng núi đồi Bắc Kạn, bạn nhớ chuẩn bị thật kỹ hành trang để có chuyến đi thoải mái nhất nhé! (Nguồn ảnh: Quỳnh Trang)

Trang phục: nên đi giày thể thao đế mềm, không nên chọn sandal đế cứng, dép lê, tông xỏ ngón. Mang ô, mũ nón dù đi mùa mưa hay nắng. Đi mùa hè vẫn nên mang khăn bản to hoặc áo khoác mỏng, phòng khi buổi tối có thể nhiệt độ sẽ hơi giảm hơn ban ngày. Nếu đi vào mùa lạnh thì chắc chắn phải mang quần áo ấm nhé. Tiết trời lạnh ở vùng núi cao đương nhiên sẽ lạnh buốt hơn ở dưới xuôi rồi.

Áo mưa, ô dù: Tháng 5 đến tháng 7 là khoảng mùa mưa, nên du khách đến Bắc Kạn trong khoảng thời gian này cần lưu ý mang thêm áo mưa hoặc ô, phòng khi có những cơn mưa bất chợt.

Tiền mặt: vì ở vùng cao không có nhiều cây rút tiền ATM, nên bạn cần chuẩn bị dư dả tiền mặt nếu muốn thưởng thức thêm nhiều đặc sản ở đây và cũng muốn mang chút quà về cho gia đình.

Thuốc chống côn trùng: trong hành trình khám phá thiên nhiên, núi rừng Bắc Kạn, du khách có thể bị côn trùng cắn. Vì vậy, nên chuẩn bị thêm thuốc hoặc kem bôi chống côn trùng từ ở nhà. Bởi bạn cũng khó lòng tìm thấy một hiệu thuốc giữa bạt ngàn rừng núi như vậy!

 

Vậy là Kỳ nghỉ Đông Dương chúng tôi đã cùng bạn khám phá một lượt tất cả các nét chấm phá, nổi bật nhất trong hành trình du lịch tour Hồ Ba Bể rồi. Tuy nhiên, trăm nghe không bằng một thấy, phải tự mình trải nghiệm miền đất xinh đẹp này, bạn mới thực sự cảm nhận được được vì sao người ta đến Bắc Kạn một lần, mà nỗi nhớ lại kéo dài đến cả một đời!

Hồng Anh

Điểm đánh giá

12345

Xem thêm các bài viết khác

Khám phá Hồ Ba Bể mê đắm lòng người

Khám phá Hồ Ba Bể mê đắm lòng người

26/01/2020
Về với núi rừng Bắc Kạn để khám phá Hồ Ba Bể hoang sơ, mộc mạc mà bạn có thể trải nghiệm vào những dịp cuối tuần để quên đi mệt nhọc thường ngày. Cách thủ đô Hà Nội...
Hồ Ba Bể (Bắc Kạn) - Ngọc bích của núi rừng Đông Bắc

Hồ Ba Bể (Bắc Kạn) - Ngọc bích của núi rừng Đông Bắc

20/01/2020
Hồ Ba Bể được biết đến là một trong 20 hồ nước ngọt đẹp nhất thế giới. Với khí hậu bốn mùa trong lành, đặc sản thơm ngon, hồ nước nơi núi rừng Bắc Kạn này không chỉ thu hút khách...
Hồ Ba Bể - món quà vô giá thiên nhiên ban tặng

Hồ Ba Bể - món quà vô giá thiên nhiên ban tặng

27/12/2019
Mênh mông giữa núi rừng Việt Bắc là ‘viên ngọc vô giá’ mang tên hồ Ba Bể. Nếu có dịp đi tour Hồ Ba Bể đến Bắc Kạn, bạn hãy dành một ngày để khám phá vẻ...